Hey Junkies,

Als Dealer eures Vertrauens teste ich meine leckeren Böhnchen natürlich immer wieder auf jede erdenkliche Weise.

Darum will ich Euch immer wieder auch neue Zubereitungsarten vorstellen.

Diesmal geht es um die praktischste und günstigste mobile Kaffeemaschine die ich kenne. Die AeropressGO®.

Die AeropressGO® ist die neueste (mobile) Variante eines Klassikers. Vielleicht kennt ihr ja die klassische Aeropress® bereits, die vor vielen Jahren den Home-Brew Markt ja bereits revolutioniert hat.

Mehr Infos zum Produkt lesen und die GO holen könnt ihr hier.

Ich zeige Euch in den nächsten paar Minuten die simple Zubereitung, wie ihr sie beim nächsten Ausflug mit der GO selbst zelebrieren könnt.

Was ihr dafür braucht:

1. Kaffee, 2. Wasser (heiss oder kalt für Cold Brew), 3. Die AeropressGO®

optional, wenn ihr so wie ich gerne frisch gemahlenen Kaffee brühen wollt, eine Handmühle (zb. Hario Mini Slim Pro)

Und so gehts:

Step 1: Die GO öffnen und vorbereiten.

Als Erstes öffnet die GO und legt euch am besten alle Einzelteile schön auf. Ihr findet in der GO folgende Teile: Kaffeebecher, Filterhalter, Filterdöschen, Brew Unit und Plunger, Rührstab, Silikondeckel = Becheruntersatz und Dosierlöffel.

Als ersten Schritt der Vorbereitung setzt ihr ein Filterpapier in den Filterhalter ein und schraubt diesen unten auf den Brühbehälter auf.

Step 2a: Kaffee mahlen.

Wenn Ihr keinen fertig gemahlenen Kaffee mithabt und Bohnen und Mühle mitgebracht habt, nehmt nun den Dosierlöffel zur Hand und füllt ihn randvoll mit lecker Kaffeebohnen wie zb. Den Specialty Coffee LIMA von Eurem Dealer.

Was den Mahlgrad betrifft, so empfehle ich einen mittleren bis feinen Mahlgrad. Wenn Ihr bereits vorgemahlenen Kaffee bei Eurem bohndealer kauft, schreibt einfach beim Checkout euren Mahlgradwunsch dazu und ihr bekommt den Kaffee perfekt für Eure AeropressGO® geliefert.

Ein Löffel ist perfekt für eine Portion Kaffee. Natürlich könnt ihr auch gleich mehrere Löffel nehmen wenn Ihr stärkeren Kaffee mögt.

Ab damit in die Mühle:

Step 2b: Brüheinheit auf den Becher setzen und gemahlenen Kaffee einfüllen.

Mit heissem oder kaltem Wasser (Cold Brew) aufgießen und mit dem mitgelieferten Löffel verrühren.

Ich empfehle bei heißem Brühen eine kurze Brühzeit von maximal 30 Sekunden. So extrahiert ihr nur die süssen Stoffe und die natürlichen herrlichen Fruchtsäuren aus dem Kaffee und der Kaffee wird nicht zu bitter.

Bei Cold Brews empfehle ich eine Rührzeit von etwa 1 Minute.

Step 3: Plunger aufsetzen und kontinuierlich nach unten drücken. Wichtig ist dabei, dass ihr euch nicht plagt. Das ist nicht notwendig. Presst bis ihr mit dem Plunger am Kaffeemehl ansteht. Und et voila: Kaffee ist fertig!

Step 4: Genießen.

Step 5: Filtersieb abschrauben, Plunger über Mülleimer durchdrücken (Kaffeepuck mit Filterpapier fällt raus), alles mit Wasser abspülen (reicht zur Not auch Zuhause), abtrocknen und wieder alles zusammenpacken.

Zusammengepackt ist das Ding echt klein und super mitzutransportieren.

Praktisch, schnell gemacht und super lecker Kaffee. Ich kann euch die GO echt nur empfehlen. Sie sollte bei keinem Ausflug ins Grüne fehlen. 

Falls ihr Euch fragt, welche Bohnen ihr sonst noch dafür verwenden könnt: Echt alles was ihr in meinem Shop an Kaffee findet. Ihr bestimmt selbst ob stark oder mild, ob fruchtig (zb. auch Cancun)  oder schokoladig (India). Die GO macht aus jedem Kaffee ein Erlebnis.

Ich wünsche Euch viel Vergnügen und freue mich über Eure Berichte, gerne auch mit Fotos.

Alles Liebe,

Euer Don Dealer - Pate des guten Kaffees

AeroPress ist eine eingetragene Marke der Aeropress, Inc., Palo Alto, CA, USA" , Aeropress is a registered trademark of Aeropress, Inc., Palo Alto, CA, USA"