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Ein Kaffee von Freunden. Eigentlich wird der unglaubliche Alma Negra von fast allen Röstereien die wir kennen, ganz anders geröstet. Aber wir hatten einfach das Gefühl, da geht noch mehr. Und wir hatten recht. Der Alma Negra von unseren Freunden Franziska und Oscar Chacon von Las Lajas in Costa Rica ist etwas gaaaanz Besonderes.
Das Geschmacksprofil bewegt sich je Nach Zubereitung zwischen Citrusfrucht, leichter zarter cocoa über Maracuja bis hin zum Birnensaft. Was? Ja! Im Ceado Hoop bei extrem grobem Mahlgrad bekommt ihr hier Birnensaftmaracujateekaffee.
Mega oder? Enjoy!
Geschmacksprofil:
Citrus, Cocoa, Maracuja, Birne und vieles mehr.
Anbaugebiet:
Alajuela, Central Valley, Costa Rica
Aufbereitung:
natural
Anbauhöhe:
Ca. 1500-1600m Seehöhe.
Bohnensorten:
100% Arabica Caturra Catuai
